כוהנים ולויים שומרים במקדש כל הלילה. הכוהנים שומרים בשלושה מקומות והלויים בעשרים ואחד מקומות.
ההגרלה מתקיימת בבית במוקד. הכוהנים לובשים בגדי כהונה. הכוהנים המשתתפים בהגרלה עומדים בעיגול. הכוהנים מרימים אצבע, הכוהן העורך את ההגרלה סופר את האצבעות המורמות.
הממונה נוטל את מפתחות העזרה שהיו בבית המוקד ופותח את השער הקטן. הכוהנים מתחלקים לשתי קבוצות ובודקים את העזרה. בסיום הבדיקה הכוהנים הבודקים נפגשים בלדת עושי חביתין.
זמן תרומת הדשן. קידוש ידים ורגלים מהכיור. מחתת כסף. איסוף הגחלים במחתה מהמזבח. הנחת הגחלים ליד כבש המזבח.
כוהנים מעלים את הדשן שעל המזבח לתפוח. מהתפוח גורפים את הדשן לפסכתר. מוצאים את הדשן לבית הדשן שמחוץ לירושלים. בשלושת הרגלים לא מורידים את הדשן מעל המזבח.
העלאת העצים למזבח. סוגי העצים. מקום המערכה הגדולה. מערכה של קטורת. כמות העצים. המערכה לקיום האש. שני גזרי העץ.
הפיס השני. ההגרלה השנייה. לשכת הגזית. סדר הזכייה.
ראיית השחר. הבאת הטלה. הוצאת הכלים. השקאת הטלה. בדיקת הטלה. מקום השחיטה. עקידת הטלה. מדשני המזבח והמנורה. פתיחת שער ההיכל. שחיטת קורבן התמיד.
כניסה להיכל. הטני - כלי קודש מזהב. סדר הדישון. סיום הדישון.
הולכת הדם. זריקת הדם. שיירי הדם. היסוד הדרומי של המזבח. הקרן המזרחית צפונית של המזבח. הקרן המערבית דרומית של המזבח.
דישון המנורה. הדלקת המנורה. הפתילות עשויות מכותנות בלויות של כוהנים הדיוטים. הכוהן נותן חצי לוג שמן בכל נר.
אחרי השחיטה מפשיטים את עור הקורבן ומנתחים אותו לאיברים.
הכוהנים שזכו בהגרלה השנייה מוליכים את איברי קורבן התמיד לכבש המזבח, סולת למנחת נסכים, את מנחת החביתין של הכוהן הגדול והיין לנסך. את האיברים מולחים כמו שמולחים בשר לצלי.
הכוהנים מתפללים בלשכת הגזית: אהבה רבה, עשרת הדברות, שמע, והיה אם שמוע, ויאמר, אמת ויציב, רצה, ברכת כוהנים בלי פסוקים ושים שלום. בשבת, אנשי המשמר היוצא מברכים את אנשי המשמר הנכנס.
ההגרלה הרביעית היא מי יזכה להעלות את האיברים מהכבש למזבח. יכולים להשתתף גם כוהנים שכבר זכו בעבר בעבודה זו.
הכוהנים שלא זכו בהגרלה מחליפים את בגדי הכהונה לבגדי חול. הממונים מחזירים את בגדי הכהונה למקומם בחלונות.
הכוהן שזכה בהגרלה להקטרת הקטורת לוקח בזך מלא קטורת. הכוהן שזכה בהגרלה במחתה ממלא את המחתה בגחלים ושם אותם על מזבח הקטורת. הכוהן שבידו הקטורת שם אותה על הגחלים.
אחרי הקטרת הקטורת הכוהן מיטיב את שני הנרות.
אחרי הקטרת הקטורת ודישון המנורה הכוהן הגדול וחלק מהכוהנים נכנסים להיכל להשתחוות. הכוהנים שעבדו בהיכל עומדים על המעלות שלפני האולם.
הכוהן שזכה בפיס הרביעי מעלה את איברי קורבן התמיד מהכבש אל המזבח.
כוהן גדול שרוצה להקטיר איברים של קורבן התמיד יכול להקטיר.
ברכת הכוהנים במקדש. הכוהנים מברכים את העם כשהם עומדים על מעלות האולם.
מקריבים את מנחת הנסכים אחרי ברכת הכוהנים.
הכוהן שזכה בהקרבת מנחת החביתין מעלה ומקריב את המנחה על המזבח.
אחרי הקרבת מנחת חביתין מנסכים את היין על הקרן המערבית דרומית של המזבח. בזמן ניסוך היין הלווים שרים שיר של יום.
השיר שהיו הלויים שרים בזמן ניסוך היין: בזמן הקרבת תמיד של שחר, תמיד של בין הערביים וקורבנות מוסף.
סדר הקרבת קורבן התמיד של בין הערביים
קורבן שהוקרב שלא לשמו או שלא לשם בעליו. שחיטה, קבלה, הולכה וזריקה שלא לשם הקורבן או שלא לשם בעליו.
קורבן חטאת שאחת מהעבודות בו: שחיטה, קבלה, הולכה וזריקה, נעשו שלא לשמה.
קורבן פסח שהוקרב שלא לשמו, בזמנו ובשאר ימות השנה.
הפוסלים את הקורבן בהולכת הדם.